Cuisinier · Traiteur ·
Chef à domicile
Vincent Buquet
Traiteur
Une expérience gastronomique sur mesure, créée avec passion et créativité. Le même chef, la même exigence qu’à l’Auberge de Lavaux — pour sublimer vos événements les plus précieux.
Un chef, deux expressions
Vincent Buquet est à la fois le chef de l’Auberge de Lavaux et le fondateur de Buquet Traiteur. Ce qui naît dans la chaleur des cuisines du restaurant se prolonge dans vos événements : la même exigence, la même rigueur, la même identité culinaire.
Le restaurant nourrit le traiteur. Le traiteur confirme le restaurant. Deux facettes d’une même passion pour la cuisine d’auteur, sincère et mémorable.
À propos du Chef
Vincent Buquet
Chef français aux origines italiennes
Né à Toulouse, Vincent Buquet découvre la cuisine dans la cuisine de sa grand-mère italienne. Cuisinier autodidacte, il parfait son art aux côtés des plus grands : du Lausanne Palace au poste de sous-chef dans le restaurant étoilé « Louis » à Paris, sous la direction du chef Stéphane Pitré.
Sa cuisine, à la croisée des influences japonaises et méditerranéennes, se caractérise par des plats audacieux, harmonieux et savoureux. Une approche sincère, précise, esthétique — profondément liée à la nature, à la mémoire et à l’émotion.
LA RICHESSE D’UNE CUISINE FINE CREATIVE
NOS SERVICES
Le Chef se déplace chez vous
Où que vous souhaitiez célébrer, Vincent Buquet et son équipe viennent à vous avec tout le matériel nécessaire pour créer une expérience gastronomique d’exception.
Dîners Privés & Réceptions
Profitez d’une expérience gastronomique unique dans le confort de votre domicile ou dans des lieux prestigieux de votre choix.
Événements d’Entreprise
Séminaires, lancements, galas — des repas qui impressionnent vos collaborateurs et partenaires.
Mariages & Fiançaille
Transformez votre jour spécial en un véritable festin culinaire. Menus sur mesure, du cocktail au dessert, avec service complet.
Anniversaires & Baptêmes
Célébrez les moments précieux de la vie en famille avec une cuisine qui marque les mémoires.
Privatisations
vos évènements à l’auberge
L’Auberge de Lavaux vous ouvre ses portes pour vos moments d’exception. Trois espaces uniques, face au lac et aux vignobles en terrasses.
La Véranda
VUE PANORAMIQUE
Baignée de lumière, ouverte sur le lac Léman. L’écrin idéal pour vos réceptions et célébrations.
La Terrasse
EN PLEIN AIR
Au cœur des vignobles, sous le ciel de Lavaux. Pour vos événements estivaux inoubliables.
Le Bistrot
SALLE INTIMISTE
Un cadre chaleureux pour vos dîners privés, réunions de famille ou repas d’affaires en petit comité.
NOS SERVICES
Un traiteur totalement équipé
Notre équipe se déplace avec tout le matériel professionnel nécessaire pour garantir une prestation irréprochable, où que vous soyez.
NOS RÉALISATIONS
© Vincent Buquet — Cuisinier · Traiteur
· Chef à domicile
Un regard sur notre savoir-faire
Parlons de votre projet
Contactez-nous pour discuter de vos envies et réserver nos services. Chaque événement mérite une attention particulière.
Route du Landar 97
1093 La Conversion
Téléphone +41 78 727 35 33